NOTRE ENGAGEMENT POUR LES CROCODILES
La marque "NILESSENCES" contribue aux projet de défense et de conservation des crocodiles en supportant financièrement et moralement une ONG nommée CSG (Crocodile Specialist Group) qui a été créée en 1971 et qui coordonne un réseau mondial de biologistes, de gestionnaires de la faune, de responsables gouvernementaux, de chercheurs, ...., fortement impliqué dans la conservation des 23 espèces vivantes au monde d'alligators, de crocodiles et de caïmans.
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Le CSG travaille en étroite collaboration avec la convention CITES , convention pour le commerce international des espèces de faunes et de flores sauvages menacées d'extinction, et avec d'autres organismes intergouvernementaux internationaux pour promouvoir la conservation des crocodiles, et promouvoir un commerce légal qui ne menace pas la survie de ces importants reptiles.
La clé de ce succès de conservation des espèces et de la limitation active du commerce illégal, réside essentiellement dans l'excellente coopération de CSG avec les sociétés impliquées dans le commerce international du cuir et de peaux de reptiles, et notamment les fermiers et éleveurs de crocodiles.
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Ces derniers ont été spécialement créés pour assurer la conservation des espèces sauvages fortement menacées par le braconnage. Le CSG a ainsi édicté pour ces fermes d'élevage des règles de bonne pratique de fermage pour les crocodiles (CSG-BMP) " Best Management Practices for crocodilian farming ", qui assurent avec cinq aspects fondamentaux le bien-être des crocodiles.
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La ferme sud africaine avec laquelle "NILESSENCES" travaille , respecte les règles (CSG-BMP) et est soumise d'une part au strict contrôle de l'élevage par le ministère de l'Agriculture et d'autre part à 3 visites aléatoires par mois du NSPCA (National Council of Societies for the Prevention of Cruelty to Animal) pour vérifier l'application de ces bonnes pratiques et ainsi le bien-être des crocodiles.
Cette ferme est la seule en Afrique qui respecte pour sa viande de crocodile les normes de qualité HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Nous avons l'exclusivité pour récupérer les tissus gras de cette viande que nous transformons en huile dans un laboratoire respectant les normes ISO en utilisant avec un procédé physique naturel sans addition d'aucun produit.
C'est dans ces tissus gras que l'on retrouve un maximum de cellules souches de ces reptiles qui ont, grâce à leur système immunitaire le plus fort du monde, survécus aux dinosaures et à 200 millions d'années d'évolution.
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"NILESSENCES" est ainsi la seule à avoir, une traçabilité complète et une maîtrise totale de la sécurité sanitaire. Pour chaque lot d'huile de crocodile, cette traçabilité et cette sécurité nous permettent de remonter aux analyses microbiologiques validant la qualité de la viande associée.